Señorio de Beade – CN

Señorio de Beade

BeadeBlanco葡萄酒的历史

马耳他骑士团(圣殿骑士团之一)在中世纪对现在的欧伦塞(Ourense)省里贝罗(Ribeiro)地区贝亚德(Beade)的旧教民行使领土统治。由半数僧侣半数士兵组成的圣殿骑士在那个时期在对抗穆斯林的战争中具有重要影响。

18世纪,Señorío de Beade成为加利西亚地区最重要的葡萄酒。在独立战争期间,法国人于1809年抢掠了贝亚德(Beade),之后1823年又被西班牙军队洗劫。

因此对加利西亚葡萄酒历史文化来说,Señorío de Beade是里贝罗(Ribeiro)的重要代表。

酿酒特性

Señorío de Beade精选特雷萨杜拉(Treixadura)、格德约(Godello)和特浓情(Torrontés)葡萄,在10公顷的土地上手工采摘。压榨成的葡萄汁经过轻微的静态转移后在不锈钢容器中低温发酵,以保持葡萄的香味并强化发酵产生的香气。酒精度保持在11.5%。

酒评

酒色呈淡黄并带绿色反光,散发出细微却浓郁的肉果、生杏仁的香味,以及香草、茴香和花香。含有丰富的矿物质,仔细品尝便能感受到每种葡萄的混合香味。口感平衡,酸度适中不失清新。一呼一吸间感受淡淡的果香。

因其口感清新,果味丰富,可与清蒸或铁板芦笋、朝鲜蓟和茄子等新鲜蔬菜完美搭档。也适合搭配奶汁和巴马臣干酪以及新鲜鸡蛋意面。此款为干白葡萄酒,因此也适合配海鲜、白鱼类和清淡的菜肴佐餐。

WINERY SEÑORIO DE BEADE